간은 혈액 순환으로 공급받는 영양분을 우리 몸에 필요한 물질로 재생산하는 중요한 장기입니다.
해독작용, 대사작용, 면역작용, 답즙생성 같은 여러 기능을 하는데, 간 기능이 저하되면 간경화, 간염, 지방간, 간성뇌증 등의 간 질환이 발병할 수 있죠.
문제는, 간세포가 서서히 파괴되는 특징이 있어 간 기능이 반 이상 저하되어도 특별한 자가 증상이 없다는 점이에요.
간 기능이 떨어지는 원인과 간 기능을 개선하는 방법을 살펴볼게요.
간염 바이러스와 알코올 과다 섭취는 간 기능 저하의 가장 일반적인 원인입니다.
또 영양부족, 약물, 비만, 대사 이상 등에 의해서도 간 기능이 떨어질 수 있어요.
간 기능이 떨어지면 대사작용 불량, 해독작용 이상, 혈액응고반응 저하, 담즙생성 이상 등으로 쉽게 피로해지고,입맛이 떨어지며 구토 증상이 나타나거나 멍이 잘 들고, 코피도 나고, 소화불량 등의 다양한 증상이 동반될 수 있죠.
간 기능 개선을 위해선 올바른 식습관이 무엇보다 중요한데요.
모든 음식을 골고루 섭취하되 탄수화물은 줄이고, 단백질 및 간 대사를 촉진을 돕는 녹황색 채소를 충분히 섭취해 주는 것이 좋습니다.
밥은 잡곡밥이 좋고, 짜거나 기름진 음식, 과다한 당분을 함유한 과일은 줄이는 것이 좋아요.
금주 및 절주와 적당한 운동도 튼튼한 간을 유지하는 데 많은 도움이 되죠.
그럼 간에 좋은 음식에 대해 알아볼게요.
1. 쑥
쑥은 당근, 마늘과 함께 성인병 예방 3대 식물로 꼽힙니다.
특히 간 기능을 활성화하는 미네랄, 비타민이 풍부하고 알코올 분해 작용과 간 해독작용이 뛰어나 손상된 간의 회복을 도와요.
항균 작용, 이담 작용, 구충 작용이 있어 간염 치료와 황달에도 효과가 뛰어나죠.
2. 부추
간의 채소라 불릴만큼 간 기능 강화 효과가 뛰어난 채소인 부추는 대장 및 소장을 보호하고 무릎과 허리를 따뜻하게 해주며 인체 기능을 북돋아주는 효과가 있습니다. 연구에 따르면 부추를 장기간 섭취한 실험쥐는 활성산소 '하이드로사라디칼'이 간에서 73%, 피부에서 79% 억제되었어요.
3. 양송이 버섯
버섯은 손상된 간이 재생되기 위한 단백질을 공급하고, 버섯이 함유한 베타글루칸 성분은 면역 강화 및 암을 예방하고, 암세포의 증식을 억제합니다.
특히 양송이 추출물 AHCC는 간암 예방 효과가 뛰어나죠.
4. 결명자
환경호르몬은 간에 무리를 주고 간 손상을 일으키는 물질 중 하나인데, 이 환경호르몬이 과다투여된 실험쥐에 결명자를 포함한 생갹추출물을 주입한 결과 뚜렷한 독성 해독 효과를 얻을 수 있었습니다. 특히 간 및 췌장에서 해독 효과가 두드러졌어요.
5. 칡
칡에 함유된 카테칸 성분은 지방산과 활성 산소의 결합에 의한 유해물질 과산화지질이 간에 침착하는 것을 막고, 알코올로 인한 간 손상을 회복시켜 간 기능을 개선시킵니다.
약한 불에 오랫동안 끓여서 칡차를 만들어 마시면 효과가 좋아요.
6. 배추
배추, 무에 함유된 인돌 및 글루코시놀레이트는 간암을 억제하는 효과가 있습니다.
실험 결과 배추추출물을 먹은 실험쥐는 간암발병률이 대조군에 비해 35% 정도 감소했고, 무추출물을 먹은 실험쥐도 간암발병률이 45%까지 감소했어요.
7. 마늘
마늘의 유황성분은 간암 억제 효능이 있고, 셀레늄과 알리신은 간 정화를 도와줍니다.
셀레늄은 활성 산소를 없애 몸을 해독하고 면역 기능을 높여주며, 알리신은 비타민 B1과 결합해 당대사를 촉진시키죠.
마늘은 적은 양으로도 채내 독소를 배출하는 간 효소를 활성화시켜요.
8. 헛개나무
본초강목은 헛개나무가 주독 및 숙취를 해소하고, 간을 해독하고 변비를 개선한다고 소개합니다.
음주 전 후 헛개나무차를 마시면 숙취를 해소하고 간에 쌓인 독을 해독해, 간 기능 개선 및 피로회복에 도움을 줘요. 그래서 헛개나무 과병 추출물이 간 기능 개선에 도움을 주는 건강기능식품 기능성 원료로 많이 쓰이고 있죠.
9. 모시조개
모시조개에 함유된 타우린과 호박산은 약해진 간 기능을 회복시키는 효과가 있습니다.
또 모시조개에는 간 기능에 중요한 비타민 A와 비타민 B12가 풍부해, 담즙의 대사를 원활하게 해주고 피로회복에 도움을 주죠.
10. 올리브유
담즙은 소화를 돕고, 배설 작용을 하며 만약 담즙이 부족할 시엔 배설이 잘 이루어지지 않습니다.
서양의 장수 식품 중 하나인 올리브유는 이러한 간의 담즙 분비를 촉진시키는 효과가 있어요.
또한 적정량의 올리브유는 간으로 향하는 독소의 양을 줄여 간이 해독작용을 하느라 무리하지 않게 도와주죠.
오늘은 간에 좋은 음식 10가지에 대해 알아보았습니다.
읽어주셔서 감사합니다.^^
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