미국에서는 오랜 기간 동안 심장 질환이 사망 원인 1위를 차지하고 있습니다.
한 가지 희소식은 심장마비 및 뇌졸중 등 심혈관 질환의 예방법이 속속 나오고 있다는 것이죠.
전문가들은 건강한 식습관과 생활방식을 가장 좋은 예방법으로 꼽고 있습니다.
그럼 심장에 어떤 음식이 좋은지 한번 살펴볼게요.
1. 연어
연어 및 고등어, 정어리 등 좋은 지방이 풍부한 생선은 심장 건강에 좋은 식품으로 꼽힙니다.
이러한 생선들이 포함하고 있는 오메가3 지방산은 중성 지방을 감소시키고 부정맥 및 죽상동맥경화증의 위험을 낮춰요. 미 심장협회는 오메가3 지방산이 풍부한 생선을 최소 주 2회 먹으라고 권장하고 있죠.
2. 오트밀
오트밀에 다량 함유되어 있는 수용성 섬유질은 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다.
몬테피오레 메디컬센터의 영양학자 로렌 그라프 박사는 "섬유질은 소화 기관에서 신체로부터 제거된 콜레스테롤을 스펀지처럼 흡수해 혈류에 흡수되지 못하게 한다" 고 했어요.
그는 당분이 들어있는 인스턴트 오트밀을 피하고 전통적으로 먹어온 오트밀을 먹으라고 권장하죠.
3. 블루베리
2013년 연구에 따르면 주 3번 이상 블루베리나 딸기를 먹는 사람은 그렇지 못한 사람들에 비해 심장마비 위험이 32% 낮은 것으로 나타났습니다.
베리류에 함유된 안토시아닌과 같은 플라보노이드가 혈압을 낮추고 혈관을 확장시키기 때문이죠.
4. 감귤류
자몽이나 오렌지 등의 감귤류를 통해 플라보노이드를 충분히 섭취하는 여성들은 그렇지 않은 여성들에 비해 허혈성 뇌졸중 위험이 19% 낮은 것으로 조사되었습니다.
감귤류는 비타민 C도 많이 함유하고 있어 심장 질환을 낮춰주죠.
다만 당분이 첨가된 감귤류 주스는 피해야 하며, 자몽주스는 일부 혈압 강하제나 콜레스테롤 저하제, 항생제, 항암제 등의 체내 흡수량을 지나치게 늘릴 수 있어 주의해야 해요.
5. 콩 식품류
두부 및 두유 등의 콩 식품은 콜레스테롤이나 유해 지방 없이 단백질을 섭취하기 좋은 음식입니다. 콩 식품류에는 섬유질, 미네랄, 비타민 및 단일 불포화 지방이 풍부하게 들어있어요.
특히 정제 탄수화물을 과다 섭취하는 사람들의 혈압을 저하시키는 데 도움이 되죠.
6. 감자
튀겨서 섭취하지 않으면 감자는 심장에 좋은 효과를 보입니다.
감자에는 칼륨이 많이 함유되어 있어 혈압을 낮추는데 도움을 주고, 풍부한 섬유질은 심장 질환 위험을 감소시키죠.
7. 토마토
감자와 마찬가지로 칼륨 함량이 높습니다. 특히 항산화제인 라이코펜을 많이 함유하고 있어요.
라이코펜은 유해 콜레스테롤을 제거하고 혈관을 확장시켜 심장마비 위험을 낮춰주죠.
또 칼로리 및 당분 함량이 적어 다이어트에도 좋은 식품으로 꼽힙니다.
8. 견과류
땅콩, 호두, 아몬드, 피스타치오 등의 견과류에는 심 건강에 좋은 섬유질이 풍부합니다.
또한 비타민 E도 많은데 이 성분은 유해 콜레스테롤을 감소시켜주죠.
9. 녹차
2013년 연구에 따르면 녹차를 매일 4잔 이상 마시는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 심혈관 질환 발병 위험이 20% 낮았습니다.
또한 녹차를 자주 마시는 사람은 조기 사망률이 낮다는 연구 결과도 있어요.
10. 시금치, 브로콜리, 케일
브로콜리, 시금치, 케일 등의 채소에 풍부한 항산화제의 하나인 카로티노이드는 인체의 유해 화합물을 없애는 역할을 합니다.
비타민과 섬유질, 미네랄도 많이 들어있는데, 특히 케일에는 오메가3 지방산이 함유되어 있죠.
11. 석류
3개월간 매일 석류 주스를 마신 심장 질환 환자들의 심장으로 가는 혈류가 개선되었다는 연구 결과가 있습니다. 석류에는 안토시아닌, 폴리페놀 등의 수많은 항산화제가 들어있어 동맥 경화를 막는데 도움을 주죠.
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