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썸네일 우엉조림 만드는 법 부담없이 만들어 먹을 수 있는 대표 밑반찬 중 쫀득쫀득한 우엉조림이 있죠. 오늘은 간단하고 맛나게 우엉조림 만드는 법에 대해 알아보겠습니다~!! 밥반찬으로 딱 좋은 달콤짭짤한 맛에 쫀득쫀득한 식감의 우엉채조림을 만들어 보았습니다. 재료는 우엉, 진간장, 설탕, 물엿, 통깨 정도로 준비하기 간단하고, 각 재료의 비율을 잘 맞추기만 하면 정말 맛있게 완성할 수 있습니다. 재료 우엉 300g 진간장 30g 설탕 10g 물엿 20g 식용유 2-3큰술 식초 1큰술 물 100ml 통깨 약간 조리 순서 우엉 손질하기 우엉을 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 칼등으로 껍질을 벗긴 후 채썰기 채를 모두 썬 후 식초물에 10분 정도 담가 아린 맛 제거 우엉 볶기 물에 담가뒀던 우엉을 찬물로 한 번 씻고 물을 탈탈 털어낸 후, 프..
썸네일 연근조림 만드는 법 아삭아삭한 연근조림은 우리의 입맛을 돋구는 기본 밑반찬 중 하나인데요. 오늘은 연근조림 맛나게 잘 만드는 법을 가져왔습니다~!! 뮤신 함량이 높아 건강 식재료로 널리 알려진 연근은 다양한 요리로 활용할 수 있습니다. 그중에서도 단맛과 짠맛이 어우러진 연근조림은 밥반찬으로 잘 어울립니다. 이번 포스팅에서는 아삭한 식감을 살리는 연근조림 만드는 법을 알려드리겠습니다. 연근을 조림요리에 알맞게 손질하는 방법부터 간이 잘 배도록 조리는 방법까지 자세히 설명하겠습니다. 재료 연근 370g(손질 후) 간장 4.5큰술 설탕 1.7큰술 맛술 3큰술 물엿 1.7큰술 올리고당 1.7큰술 물 400ml 식용유 1큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 조리 순서 연근은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 양 끝을 자르고 필러로 껍질을 벗긴다. ..
썸네일 장염 먹어도 되는 음식 장염은 흔한 질병이지만, 일상 생활에 큰 불편을 초래할 수 있는데요. 우리가 장염에 걸리면, 복통도 복통이지만 아무거나 못 먹는다는 불편함도 겪게 되죠. 그래서 오늘은 장염에 걸려도 먹을 수 있는 음식에 대해 살펴보는 시간을 가져볼게요. 장염의 원인 장염은 바이러스, 세균, 기생충 등이 장 점막을 손상시켜 발생합니다. 장염을 유발하는 바이러스로는 노로바이러스, 로타바이러스, 아데노바이러스 등이 있으며, 세균으로는 살모넬라균, 대장균, 이질균 등이 있습니다. 장염은 주로 오염된 음식이나 물, 사람 간 접촉을 통해 전파됩니다. 여름철에 장염이 많이 발생하는 것은 날씨가 더워서 세균이나 바이러스가 번식하기 쉽기 때문입니다. 장염의 증상 장염의 증상은 다음과 같습니다. 설사: 묽은 변을 자주 보는 증상 구토: ..
썸네일 콜레스테롤 낮추는 음식 안녕하세요, 혈중 콜레스테롤이 너무 높아 고민이신 분들 많으시죠? 건강한 콜레스테롤 수치를 유지하는 것은 심혈관 건강에 중요합니다. 균형 잡힌 식사와 음식은 콜레스테롤 낮추기에 도움을 줄 수 있습니다. 어떤 음식은 낮추는데 효과가 있지만, 어떤 음식은 적당히 먹거나 피해야 합니다. 그래서 이번 포스팅에서는 콜레스테롤 낮추는 음식과 높은 음식을 제대로 골라 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다. 콜레스테롤 낮추는 음식 1. 건강한 지방 건강에 좋지 않은 포화 지방을 건강한 지방으로 대체하는 것이 콜레스테롤 수치 낮추기에 도움을 줄 수 있습니다. 올리브유, 아보카도, 견과류 같은 음식에 있는 단일 불포화 지방은 저밀도 콜레스테롤을 감소시키면서 고밀도 콜레스테롤 수치 증가에 도움을 줄 수 있습니다. 지방이 많은 생..
썸네일 짜파구리 조리법 안녕하세요. 다들 짜파구리 들어보셨죠?^^ 바로 짜파게티 + 너구리 약자인데요. 오늘은 이 짜파구리 조리법을 들고 왔어요~ 라면 중에서도 특히나 매니아층이 강한, 오동통한 면발이 어울리는 너구리와 짜파게티. 몇 년 전 TV에서 김성주&윤후가 만들어 먹은 후로 대 히트친 짜파구리! 저는 개인적으로 얇은 면발을 선호하는데요. 왜인진 모르겠지만 오늘 그 유명한 짜파구리로 끓여먹으면 유난히 둘이 잘 어울려 꽤나 맛있더라고요. 오늘은 물 따로 버릴 필요 없이 간단하게 짜파구리 맛나게 끓이는 법 소개해드릴게요. 재료 짜파게티 1봉지 너구리 1봉지 물 2컵 대파 1큰술 다진마늘 1큰술 청양고추 취향껏 당근/양파/양배추 한줌씩 냉장고용 야채 아무거나 ok, 생략 가능합니다. 매운맛, 짠맛, 단맛을 내는 재료는 취향껏 ..
썸네일 마카다미아 효능 안녕하세요, 마카다미아라는 이름이 좀 생소하신 분들도 있으실 텐데요. 마카다미아는 견과류의 일종으로, 영양 성분이 우수하며 건강뿐만 아니라 체중 감량에도 도움을 줄 수 있는 유익한 식품으로 많은 분들의 사랑을 한몸에 받고 있습니다. 마카다미아의 영양 성분 마카다미아는 다른 견과류들과 마찬가지로 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 불포화지방산 올레산은 혈중 콜레스테롤 수치 관리에 도움이 되며 심혈관계 질환을 예방하는 역할을 수행할 수 있습니다. 뿐만 아니라 피부 건강을 지키는 데에도 기여할 수 있는 점에서 다재다능한 견과류입니다. 마카다미아의 효능 원활한 소화 흔히 견과류라고 한다면 기름기가 많아 소화가 어려울 것으로 생각하시는 분들이 많죠. 하지만 마카다미아는 섬유질이 풍부하게 들어 있는 견과류로..
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